Sopes

Un sope es una deliciosa base gruesa y redonda de maíz hecha a mano, ligeramente frita, con los bordes pellizcados para formar un borde que sostiene frijoles refritos, carne a elección, lechuga o repollo, crema, queso fresco y salsa casera. Cada bocado es una combinación perfecta de textura crujiente por fuera y suave por dentro. / A sope is a thick, round, handmade corn base, lightly fried and pinched at the edges to form a rim that holds refried beans, your choice of meat, lettuce or cabbage, crema, fr